達克瓦茲 算是這幾年越來越熱門的甜點了~
它跟馬卡龍一樣來自法國
甚至連原料都跟馬卡龍幾乎一樣!
達克瓦茲 跟 馬卡龍 的餅殼一樣都是用
杏仁粉、糖粉、蛋白 所製成
差別在於達克瓦茲加入了麵粉
使得達克瓦茲比起馬卡龍的黏牙跟甜膩
更加鬆軟跟清爽
我沒那麼喜歡馬卡龍的甜
達克瓦茲對我來說就剛剛好 ❣
今天開箱的是永康街的著名達克瓦茲店 MYRA
他們原本是做擠花蛋糕的 ( 他們的擠花蛋糕也超美!)
2019年開始做達克瓦茲~
會注意到MYRA,是因為他們的達克瓦茲口味都超特別!
絕對在其他地方看不到!
有肉鬆、桂圓、梅酒鳳梨、起司花生等等!
(他們口味會不時更動,品項以粉絲專頁公布為主哦!)
我在2019光顧過MYRA一次
買了六個不同口味的達克瓦茲
結果全部都沒踩雷!😍
其中最得我心的口味就屬 鐵觀音玫瑰 了
可惜後來這口味就下架了QAQ
這次看他們快閃開了鐵觀音玫瑰的十入裝販售
毫不猶豫訂起來!
( 但過了這波不知道何時還會再上架QQ )
MYRA店面就是盒子正後方那間小小的店面哦!
店家雖然小小的但是裝潢很文青很適合拍照!
櫃台可以點達克瓦茲,還有口味展示品,超可愛!
一個的價位大概都在50-80之間
口味大概1-2個月會更新一次,官方FB跟IG都會公布資訊
想買要早點來,因為MYRA的達克瓦茲超容易賣光提早打烊啦!
( 來的時候已經三種口味完售了QQ )
但想吃怕撲空的也不用擔心
可以直接跟他們預定單一口味8入或全口味8入的達克瓦茲禮盒哦!
可店面自取也可宅配
這次開箱主角,鐵觀音玫瑰
超美官網照😍
圓圓的餅殼真的很可愛😍
側面看餅殼跟內餡都超厚的!還有玫瑰花瓣~
超深的墨綠色,完全感受到濃濃的茶味了!
餅殼最外層是薄薄的一層脆的糖霜
裡面是鬆軟的口感
鐵觀音奶霜的茶味非常非常 濃厚 !
吃起來完全不會有油膩感,只有滿滿的茶味
兩個搭起來的完全不會甜膩,甚至口味是 偏苦 的!
一口吃下去可以感受到滿滿的茶香!
而且會留在口中一陣子~
至於玫瑰花瓣就是偏裝飾性質了,但它也有為整體增加一些特殊口感
它的大小不大,但因為味道非常濃郁
所以吃一個就很夠了,作為嘴饞或飯後的小點心很剛好~
超推薦喜歡茶味甜點的朋友
或是不喜歡太甜口味的朋友嘗試看看~
甜點控更是要吃一次看看!
( 雖然不知道這口為何時才能再上架QQ )
也可以參考看看他們家其他口味的達克瓦茲囉~
小提醒:達克瓦茲如果沒有馬上吃要趕快冰冰箱!
保存方式:冷藏兩天,冷凍七天
推薦指數:8.5 / 10 ( 未滿6分為不推薦 )
🔺 店家資訊 🔺
🔸 MYRA
🔸 營業時間:13:00-19:00 (周一公休)
(賣完會提早打烊)
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