Yuri 悠里 // 宅女也想出去玩

回家炸粿是我在澎湖北環時在路邊偶然看到的...

它在203線道上，在白沙島

從馬公市區往上騎個15分鐘左右就會到了

它本來沒有在我的口袋名單中的，但是...

遠遠看到這個人龍！

好奇心驅使下也想看看這個附近完全沒景點的炸粿小店

到底有多好吃！！

圖片上畫的就是他們家的招牌雙拼哦！

「回家炸粿 - 菜單」

現場最多人點的是 雙拼炸粿，還有 紫米年糕

旁邊都是其他的小點心，點餐後會再炸一次

能看到老闆現場製作炸粿~

扁勺上淋薄薄的粉漿 → 放內餡 (青菜跟大蚵仔)

→ 淋薄薄的粉漿 → 放兩隻狗蝦 → 再一層粉漿

小知識：狗蝦是澎湖的野生蝦 (不是養殖蝦哦！) ，比較小隻一點，澎湖回直接把狗蝦炸或炒的料理，連著殼一起吃掉~

接著就可以下鍋油炸了

現場真的超香的~😍

雙拼炸粿

炸粿本人😍

現場很多醬料，但我只撒了胡椒鹽

但這樣就夠好吃的了！

鹹度剛好，味道也很夠

外層的皮超超超超薄，又炸得很酥脆

吃起來不會很油，也不會粉粉的

狗蝦也被炸得超級酥脆，不會硬硬的刺嘴巴

內餡非常多汁，青菜都還是有脆度的

還放了大約四五顆大蚵仔

完全都沒有腥味！每顆蚵仔都大顆飽滿又新鮮！

也不會粉粉的，跟一般蚵仔麵線的蚵仔完全不是一個檔次🤣

整體而言整個炸粿都是味道偏重的，所以不建議外層加太多醬料哦！

我還有搭旁邊賣的烏梅汁一起~

(也是回家炸粿的)

烏梅汁是有碎冰沙的，偏甜，好喝❤

花枝丸

他的家的花枝丸是老闆自己手工做的！

口感偏軟，跟一般QQ的花枝丸完全不一樣

可以算是一種新的品項了！

除了口感不一樣之外

他們的花枝丸裡面還包了好幾塊花枝塊！

口感真的很特別，不是每個人都能接受

不能把它當作一般花枝丸來吃XD

整體而言回家炸粿非常好吃，很值得一來，也很有排隊的價值！

推薦指數：9 / 10  ( 未滿6分為不推薦 )

🔺 店家資訊 🔺

🔸 回家炸粿

🔸 營業時間：13:00-18:30

🔸 電話：0918133630

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more info 

拍攝相機：Panasonic GF10 12-32mm

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